LA CARTE
LES ENTRÉES
Carpaccio de tomates et burratina
Tomates, basilic, huile d’olive, épices
7.90€
Citron vert, ail, gingembre, soja sucré et oignons rouges
9.90€
Carpaccio de bœuf
Au pesto maison, copeaux de parmesan et gressins
Double 15.90€
Les Abers en fraîcheur*
Huître N°3 Maison Le Gris , Plougerneau (29)
9 pour 15.60€
12 pour 19.20€
Crevettes fraîches et leur mayonnaise maison
9.90€
*Sous réserve d’approvisionnement
LES PLATS
Pané de légumes et cheddar
Plat végétarien
12.50€
Salade, aiguillettes de poulet grillées, parmesan, croutons aillés et sauce césar
15.90€
Salade, concombre, saumon fumé, blinis, oignons rouges, citron,
aneth, et cream cheese
14.90€
Moules Frites*
Marinières ou Crème
14.90€
Fish and Chips
Cabillaud
16.90€
Filet de bar, farz noir et sa fondue de poireaux
Sauce lipig maison
22.90€
Crème au chorizo doux et poivrons, garniture au choix :
frites ou écrasé de pommes de terre
19.20€
Préparé ou non, frites fraîches
18.90€
Steak haché Black Angus 150gr, lard fumé, oignons rouges frais,
sauce tartare maison, tomates, salade, cheddar maturé et frites fraîches
19.90€
L’Onglet gourmand de la maison 180gr
Beurre maître d’hôtel, frites fraîches, sauce au choix : bleu, poivre ou tartare
23.40€
Entrecôte de boeuf 250 gr
Beurre maître d’hôtel, frites fraîches, sauce au choix : bleu, poivre ou tartare
25.60€
Magret de canard entier et sa sauce aux fraises de Plougastel
Potatoes maison et légumes de saison
28.90€
*Sous réserve d’approvisionnement
LES FROMAGES
Tomme aux algues d’Ouessant, Trappe de Timadeuc, Curé Nantais
9.00€
LES DESSERTS DE SALOMÉ
Faits maison
LES CLASSIQUES DE LA FORGE
Chantilly vanille de Madagascar
7.50€
4 mignardises
9.90€
NOS DESSERTS SIGNATURES
Meringue, chantilly vanille de Madagascar, fruits frais de saison, sorbet et curd
7.50€
Ganache Yuzu, crémeux citron verveine, coeur coulant yuzu, sablé breton
et sa coque chocolat blanc
9.90€
Cheesecake spéculoos, coque chocolat blanc
8.50€
Tarte aux fraises de Plougastel, crème basilic et fraises rôties au beurre demi-sel
8.50€
*Demandez à nos équipes pour les fruits du moment
LES GLACES DE KERGONIC
Glaces artisanales de Tréouergat, Nord Finistère
Les glaces de Kergonic, exploitation familiale située sur Tréouergat, petite commune du Nord Finistère, est une ferme laitière qui s’étend sur 82 hectares de cultures et pâtures qui servent à nourrir le troupeaux de 70 vaches laitières principalement nourries à l’herbe.
Caramel beurre salé, vanille, chocolat, café, sarrasin,
fraise, citron
LES COUPES GLACÉES
Une boule vanille et une boule sarrasin, coulis au caramel beurre salé
et chantilly maison
8.50€
Deux boules vanille, sauce chocolat, chantilly
8.50€
Deux boules sorbet citron, vodka
8.50€
Affogato
Boule de glace vanille, chocolat chaud et expresso
6.00€
Le Soleil Rouge
Une boule framboise, une boule fraise,
une boule ananas, framboises fraîches, coulis de fruits rouges et chantilly maison
6.00€
LES COMPOSITIONS GLACÉES
Composez votre création glacée au gré de vos envies !
3.50€
Deux boules
6.00€
Trois boules
8.00€
Chantilly vanille de Madagascar, caramel beurre salé, ou chocolat
1.00€
MENU DU JOUR
Du mardi au vendredi midi
20.90€
Entrée-plat-dessert
24.90€
MENU DES CAPUCINS
2 plats (entrée-plat ou plat-dessert) : 26.00€
Entrée-plat-dessert : 33.00€
Entrée
Ceviche de poisson blanc
Crevettes fraîches
Carpaccio de boeuf
Plat
Onglet de bœuf
Suprême de volaille
Filet de bar et farz noir
Dessert
Moelleux au chocolat
Citron en trompe l’oeil (supp. +1.50€)
Cheesecake 1801
MENU P'TIT MOUSSE
-12 ans
Plat-dessert-boisson : 11.00€
Plat
Nuggets, steak haché ou jambon
Garniture au choix :
Frites ou légumes
Boisson
(grenadine, menthe, fraise)
Dessert
Une boule de glace rtisanale
(vanille, fraise ou chocolat)